Sobre este projeto
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Aberto
Contexto Geral do Projeto
Objetivo Geral Analisar a microbiota presente em amostras de chocolates finos, visando identificar microorganismos potencialmente patogênicos e avaliar seu impacto na qualidade e segurança alimentar do produto. Objetivos Específicos: Identificar e quantificar os principais tipos de microorganismos presentes nas amostras de chocolates finos. Avaliar a relação entre as condições de armazenamento e a presença de microorganismos nos chocolates. Determinar a eficácia de diferentes métodos de conservação na redução da carga microbiana. Comparar os resultados obtidos com as normas de segurança alimentar estabelecidas para chocolates finos. Investigar a percepção dos consumidores sobre a qualidade e segurança dos chocolates em relação à presença de microorganismos. mais ou menos isso!
Categoria Tradução e conteúdos
Subcategoria Redação de artigos
Quantas palavras? Entre 1000 e 5000 palavras
Isso é um projeto ou uma posição de trabalho? Um projeto
Disponibilidade requerida Conforme necessário
Prazo de Entrega: 08 de Outubro de 2024
Habilidades necessárias