Revisão de livro em português antigo

Saudações a todos.
Represento uma editora de livros católicos.
Trata-se de uma tarefa relativamente simples. Gostaríamos de republicar um livro de 1959, publicado no Brasil, escrito em língua portuguesa. O português com que foi escrito era o da época, onde as normas de ortografia eram muito diferentes das atuais.
Além da "atualização" do português, também é necessário atenção à pontuação, acentuação etc e à adequação das citações. Por fim, o revisor deverá seguir um pequeno manual com os critérios de revisão/tradução elaborados pela Editora (que tem por fim padronizar os livros e deixá-los sempre com o mesmo estilo), que oportunamente eu enviarei.

Pelo cálculo de laudas usual (2100 caracteres com espaço = 1 lauda), o livro tem 193 laudas.
No anexo há um exemplo do estado com que o texto se encontra. Tenho o arquivo pdf e word convertido (embora neste as palavras estejam um pouco embaralhadas, pois pelo fato do livro ser antigo, o processo de conversão foi um pouco lesionado).

Os demais detalhes são os seguintes:
- O livro trata da doutrina católica. Peço que aplique-se apenas os interessados que ao menos não nutram antipatia pela religião.
- A editora firmará um contrato de revisão usual com o freelancer eventualmente contratado aqui.
- O nome do revisor será creditado no livro. 
- O prazo do projeto não é tão exíguo, mas gostaria que as revisões fossem mandadas por partes, em vez de tudo de uma vez ao final, para que eu possa ir acompanhando ao mesmo tempo em que for feita.
Exemplo: 10 envios, 2 capítulos a cada envio.