Programador Ecommerce

Fazemos venda de sapatos e gostaríamos de fazer modificações no nosso site. Vou explicar rapidamente como funcionamos hoje e o que queremos fazer no site:
Nós entramos em contato com clientes pela internet e enviamos pra casa delas uma mala com vários pares de sapatos da numeração dela. Ela fica com eles por 2 dias e a gente retira a mala.

Hoje combinamos tudo pelo telefone e face, mas gostaria de fazer tudo isso pelo site.
Segue o que gostaria de fazer:
Gostaria de criar 2 abas no site. Uma para vendas online e outra para a cliente montar a mala com os sapatos que quer ver.
A primeira seria para as clientes que só querem comprar o sapato sem receber a mala. Ela seleciona o número dela, escolhe, paga e entregamos.
A segunda seria para as clientes que querem receber uma mala de sapatos em casa para experimentar. Ela seleciona o número dela, escolhe os modelos que quer ver, escolhe o dia de entrega.
Nessas duas opções quero fazer um link com o meu estoque.
Tenho 2 estoques. Um estoque total (todos os sapatos que temos) e um estoque disponível (estoque total – os sapatos que estão nas malas na rua com as clientes).

Para a opção 1, de venda direta, gostaria de fazer um link com o estoque disponível.
Para a opção 2, de montar a mala, gostaria de fazer um link com o estoque total. Mas o agendamento da entrega deve estar ligado ao retorno das outras malas. Ou seja, quero que a cliente tenha a opção de escolher os sapatos dentre todos os que temos (sapatos na loja + sapatos na rua) mas quando ela for escolher o dia da entrega o sistema tem que verificar se os sapatos que ela escolheu estão na loja ou na rua.
Se estiver na loja o sistema pode dar a opção de agendamento para o próximo dia de entregas. Se estiver na rua o sistema dever dar opção somente para quando os sapatos escolhidos voltarem para a loja.
Além disso temos um limite de entregas por dia, quando chegar nesse limite do dia, o site deve parar de dar esse dia como opção de entrega para as clientes.
Gostaria também que quando a cliente escolhesse o dia de entrega, o dia de retirada seja fornecido pelo site (sempre 2 dias depois da entrega).

Bom, acho que é isso.... Espero que tenha entendido ..... : )
 
Qualquer dúvida é só perguntar!!!

Estou no aguardo e obrigada!!

Beatriz