Preciso de um logotipo com símbolo para um bistrô delivery com certa urgência.

Preciso desenvolver logotipo em para um pequeno negócio de uma cidade do interior de Minas Gerais. Preciso que a entrega seja em PSD ou Ai. Não quero desenvolvimento de papelaria, não preciso de PNGs exportados, etc.
Preciso dos arquivos como informados que possam ser manipuláveis como eu desejar. Se for em PSD, peço que o arquivo esteja com pelo menos 5000px x 5000px e 300dpi de resolução.

O nome do negócio é matula delivery - bistrô em sua casa. Assinatura: Defumados, sanduíches, massas e risotos.

O "bistrô em sua casa" deve ser um complemento ao nome que esteja separado da marca principal, como se fosse uma outra assinatura. Vou anexar um arquivo com referências de cores que gostei, e gostei inclusive da tipografia (fiz em um desses logos online sem efetivar o pagamento só para ter ideias).

PARA O SÍMBOLO: O termo MATULA se refere a "Farnel, alforje com comida para viagem". Eu gostaria de trabalhar isso de maneira lúdica, com um estilo alegre mas que transpareça autoridade, qualidade, experiência. Não tenho uma ideia fechada de símbolo (não pode ser algo próximo de uma marmita comum).


Eu gosto de tipografias mais fluídas, que conversem com o símbolo (e não apenas botar um símbolo desgrudado da tipografia). Mas tem que haver um sentido para isso.

O cliente usa muitos defumados. Talvez o desafio maior seja unir isso com a ideia de bistrô. Se for bem feito, creio que possa chegar a algo bem bacana