Negócio online (petshop e serviços p/pet)

Boa tarde, venho por este meio solicitar apoio na construção de um negócio online (petshop e serviços p/pet).
Até à data, foi apenas realizado o pedido de registo de marca (em processamento).

Desta forma e sabendo que serei a única titular do negócio e que este será um negócio pequeno, com um risco reduzido e investimentos limitados, questiono qual a melhor alternativa:
1) abertura de empresa ou abertura de actividade como Empresário em nome individual?
1.1) a abertura de actividade como Empresário em nome individual, possibilita a compra de artigos a possíveis fornecedores e poder vendê-los online?
1.2) e se foi pedido pelos meus clientes, a factura? poderei fazê-la nas finanças com o meu NIFe na elaboração desse doc p/ o cliente, utilizar o nome da marca que pedi para registar?
2) a que impostos estarei sujeita independente da forma escolhida?
3) terei implicações por ser trabalhador por conta de outrem (ainda que são negócios distintos)?

Estimativa de custos: despesa/investimento= 800€; receita/lucro: até 1600€.

Esta é apenas uma estimativa. Pretendo apenas nesta fase encontrar respostas às minhas questões. Não sei se terei possibilidade de contratar um técnico de contabilidade, até porque desconheço valores de serviços.

Estas são as minhas dúvidas. Pretendo com elas perceber se posso abraçar este projecto, cumprindo sempre com o que é exigido por lei.

Ao dispor para esclarecimento adicional.

Obrigada,
Helena