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Microbiologia em alimentos

Publicado em 30 de Junho de 2021 dias na Tradução e conteúdos

Sobre este projeto

Aberto

Gostaria de contratar um profissional durante 2 ou 3 horas para realizar uma atividade on-line de Microbiologia em alimentos. Preferencialmente, o profissional deve ter conhecimento e pós-graduação na seguinte área de pesquisa: Introdução a Microbiologia: estrutura e composição celular. Fatores que controlam o desenvolvimento microbiano nos alimentos.
Micro-organismos na produção de alimentos; Relação entre parasitas e hospedeiros. Microbiota normal. Doenças transmitidas por alimentos;  Deterioração de alimentos.
Conceitos fundamentais de imunologia/imunidade,
imunógenos/antígenos, imunoglobulinas/anticorpos. Reações Ag/Ac. Aplicações práticas das reações imunológicas em microbiologia de alimentos; Conceitos fundamentais de genética de micro-organismos.
Aplicação das técnicas moleculares em microbiologia de alimentos.

Categoria Tradução e conteúdos
Subcategoria Outros
Tamanho do projeto Pequeño
Isso é um projeto ou uma posição de trabalho? Um projeto
Disponibilidade requerida Conforme necessário

Prazo de Entrega: 16 de Julho de 2021

Habilidades necessárias

Escrita de artigos Investigação

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