Melhoria e Escalabilidade de Planilha de Planejamento de Cardápio Mensal

Estou buscando um profissional para melhorar e tornar mais escalável uma planilha de Excel utilizada para o planejamento de cardápios mensais em buffets de restaurantes empresariais. A planilha atualmente contém um cadastro de ingredientes e receitas, que são utilizadas para o planejamento do cardápio.

O objetivo principal é desenvolver funcionalidades que permitam gerar uma previsão de consumo de ingredientes por dia ou período, levando em consideração as receitas utilizadas. Além disso, é importante que seja possível especificar a previsão de consumo por grupos de ingredientes.

Embora a ideia inicial seja utilizar o Excel, estou aberto a propostas que envolvam o uso de alguma linguagem de programação ou recurso. O foco principal é garantir que a planilha seja fácil de usar, eficiente e que possa lidar com um grande volume de dados sem comprometer o desempenho.

Idealmente, a previsão de consumo de ingredientes seria apresentada em forma de relatório, facilitando a visualização e análise por parte dos usuários.

Em anexo a planilha atual.