Layout Planta baixa

Você foi incumbido de construir a planta baixa de uma ampliação da Indústria de Laticínios Serra Nobre, para atender as normas previstas pela prefeitura e Corpo de Bombeiros da cidade de Serra Nobre. Trata-se de uma usina de beneficiamento de leite de pequeno porte, produtora de leite pasteurizado e homogeneizado. O proprietário e mantenedor do negócio readequou o novo layout de acordo com os seus conhecimentos para atender a nova demanda, mas não tem conhecimentos de CAD para a construção da planta.
Dessa forma, ele contratou os seus serviços para plotar a nova planta do parque fabril.


Abaixo, ele descreveu as especificações do barracão, e para facilitar a interpretação, elaborou a mão um croqui, fora de escala da planta operante no novo layout.

 
Figura 01: Croqui da planta baixa da Indústria de Laticínios Serra Nobre.


Fonte: o autor.

 

 

Por não alterar a parte estrutural, considere que as distâncias entre as colunas serão as mesmas do projeto original. Uma das principais atualizações foi a retirada dos banheiros da parte interna e instalação na parte externa do barracão, aumentando o tamanho do parque fabril. Segue abaixo a descrição dos espaços:

 
BANHEIROS: deverão ser simétricos e ter 2,7m x 2,35m (medidas internas, referente a cada um dos banheiros), e devem estar encostados na parede do meio do barracão.
Devem possui 2 boxes privativos com 1,35m x 1,15m (medidas internas) com portas com abertura para dentro, com 0,7m e centradas nos boxes, contendo 1 sanitário cada. Do lado de fora ao lado dos boxes há uma pia 0,6m x 1m e 1 cuba redonda de raio 20 cm. As portas de saída para o pátio devem ter comprimento de 0,8m e espessura de 4 cm de abrir para dentro.
Elas estão a uma distância de 0,15m da parede interna que separa os dois banheiros. Não há janelas, pois foram instalados exaustores na parte superior. As paredes dos boxes, de drywall, possuem 5 cm de espessura.


BARRACÃO: O barracão é retangular com dimensões externas de 10 m x 5 m (medidas externas). As paredes do barracão estão alinhadas com a face externa dos pilares de sustentação. Nas fachadas de entrada e de saída, há portas de correr com uma folha cada, com dimensões de 2m com espessura de 0,05 m, centralizadas nas paredes de 5m das fachadas.
Nas paredes das quatro faces do barracão há pilares de sustentação. Nas paredes em que há as janelas, os pilares estão localizados no centro da parede e em suas extremidades. Os pilares possuem a dimensão de 30 x 30 cm.
No pilar que se encontra na parede que faz a divisão entre banheiros e o barracão, há uma parede com 1,2m que separa o setor de recepção do leite cru e beneficiamento. Entre esta parede e a parede do laboratório, há uma passagem sem porta que permite o acesso aos dois ambientes (setor de recepção de leite cru e setor de beneficiamento). Nas paredes laterais, centralizados entre os pilares de sustentação, há janelas, num total de 4, com dimensão de 1,6 x 1,0 x 1,2 m (comprimento x altura x parapeito).
Todas as paredes de alvenaria do barracão, inclusive as dos banheiros, possuem uma largura de 15 cm.

laboratório: sala com 4,78m x 1,05m (medidas internas). Bancada de 45 cm de profundidade que ocupa todo o comprimento da parede de maior comprimento. Porta de entrada com 1m x 0,04m de espessura abrindo para fora.


equipamentos:

tanque de recepção do leite cru refrigerado: 1 tanque cilíndrico de 2m de diâmetro por 3,55 m de altura, ocupando um espaço de 6,25 m2.

tanque de leite beneficiado (citrato de sódio): 1 tanque cilíndrico de 2m de diâmetro por 3,55 m de altura em um espaço de 6,25 m2. 

homogeneizador de leite: 1m x 1m com 1,5m de altura.

pasteurizador de leite: 1m x 1m com 1,5m de altura.

embaladora de leite: 1,5m x 1,5m com 2m de altura.


Para a elaboração do fluxograma, considere a seguinte sequência de processos: RECEPÇÃO – laboratório – beneficiamento – homogeneizador – pasteurizador –embaladora.


O projeto deverá ser entregue em formato Autocad (em um arquivo do tipo .zip) ou em pdf, em folha padrão a4, com o carimbo da instituição elaborado e preenchido. A escala de desenho da planta baixa deve ser de 1:100. Deve ser cotado tudo que for conveniente.
Devem ser respeitados as regras de desenho técnico. O fluxo de processamento deve ser apresentado, com uma coloração diferente, na planta baixa da usina de beneficiamento.