Extração de dados de Pdf

Possuo um PDF de 3500 páginas e preciso extrair alguns dados recorrentes que estão nele. O PDF é um compilado de cartões-ponto, que seguem sempre a mesma estrutura. Neste cartão-ponto, cada item tem um código, e preciso extrair o nome do funcionário, cargo, data (mes/ano), e os 8 códigos que coloquei nas colunas do excel modelo (em anexo).

Sendo assim:
1. Primeiro, preciso organizar o PDF em uma nova planilha, veja Excel MODELO em anexo. Também coloquei uma foto de tela do PDF para conseguir ver como o dado está organizado.

2. Depois, este Excel dá origem a alguns CSVs. Preciso de 1 CSV para cada funcionário, para 4 variáveis (colunas do Excel) : salario base, inss proc, insalubridade valor e periculosidade valor).

Para aqueles que quiserem, posso enviar páginas do PDF a ser extraído os dados.