Sistema de gerenciamento de demandas (acompanhar fluxos e atividades dentro do fluxo)

Desenvolvimento de um sistema de gerenciamento de solicitações: um sistema integrado que permitirá o acompanhamento de todas as solicitações, desde o momento em que são registradas até a sua conclusão. Esse sistema irá gerar acompanhar solicitações, atribuir tarefas aos colaboradores responsáveis e permitir a visualização das demandas em diferentes etapas do processo. As informações deverão ser armazenadas em um banco de dados de colaboradores e clientes, permitindo um histórico detalhado de produção.
Expectativa de layout de telas:
1. Painel de controle de demandas (status, histórico, gráfico de performance)
2. Calendário de disponibilidade de colaboradores
3. Gestão de cadastro: clientes e colaboradores
4. Acesso e interação na plataforma: colaboradores
5. Acesso de visualização / sem interação: clientes

Observação: há 38 tipos de ordens de serviço, cada uma delas tem em torno de 9 etapas a serem cumpridas. Ou seja, no total há aproximadamente 342 etapas dentro do sistema. Essas etapas envolvem a criação de formulários a serem preenchidos a fim de serem concluidas. Não se trata somente de gestão de demandas, mas desenvolvimento destas atividades das etapas, também. Eu tenho todas elas em planilhas em excel e posso apresentar em uma call ao candidato.
Ex: OS 3424: etapa 1 - etapa 2 - etapa 3 - etapa 4 - etapa 5 - concluido (encerrada)