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Contexto Geral do Projeto

Referências imagens acima e texto abaixo: "Você sabia que o vinho branco também pode ser feito de uvas tintas? Então, que tal abrir uma garrafa e descobrir outras curiosidades sobre vinhos? ???? 1. Apenas 5% de todo o vinho produzido no mundo realmente vai ‘melhorar com a idade’, e 95% da produção mundial deve ser bebida dentro de 1 ano após chegarem ao mercado. Os vinhos de fato mudam com a idade, alguns para melhor, mas a maioria não. Essa evolução depende da mistura de ácidos, açúcares, fenóis e taninos, mas a grande maioria dos vinhos produzidos está pronta para beber e não tem muito potencial para envelhecer. 2. Champanhe ou espumante? Tudo depende de onde ele foi produzido. Devido à lei de Denominação de Origem Protegida (DOP) na Europa, os espumantes feitos fora da região de Champagne, na França, não podem mais ser chamados de champanhe e levam apenas a alcunha de espumantes. 3. O maior produtor de vinhos do mundo é a França, seguida pela Espanha, Itália e Califórnia. A Espanha detém o maior vinhedo do mundo, mas os franceses teriam mais videiras por hectare que os espanhóis. Nos Estados Unidos, o vinho é produzido em absolutamente todos os estados, incluindo o Alasca. Não é surpresa que a uva seja a fruta mais cultivada em termos de hectares plantados no mundo! 4. O vinho branco também pode ser feito de uvas tintas. Isso porque a coloração do vinho é definida pela extração de pigmentos presentes na casca da uva, que ficam de fora da fermentação no caso dos vinhos brancos. Aliás, um dos principais espumantes é de Pinot Noir, uma uva tinta! Já na produção do vinho rosé, as cascas de uva tinta ficam em contato com a mistura apenas por tempo suficiente para alcançar o tom rosado. 5. O vinho pode ser uma poderosa fonte de antioxidantes. Para obter a mesma quantidade de antioxidantes de uma garrafa de vinho, seria necessário beber 20 copos de suco de maçã ou 7 de laranja. Mas vale lembrar que o vinho tinto tem bem mais antioxidantes que o branco! 6. Na Grécia antiga, o anfitrião tomava o primeiro gole de vinho para garantir aos hóspedes que o vinho não estava envenenado, daí vem a expressão saúde. Já o ato de brindar começou na Roma antiga quando os romanos deram continuidade à tradição grega, mas começaram a colocar um pedaço de pão torrado em cada copo de vinho para neutralizar sabores indesejáveis ​​ou acidez excessiva. 7. Planejando uma noite de vinhos, mas em dúvida de qual servir primeiro? A tradição pede por vinhos mais leves antes, esperando a refeição para servir os mais pesados. Algumas orientações são servir o vinho branco antes do vinho tinto, o mais novo antes do mais antigo, e o vinho seco antes do doce."

Categoria Tradução e conteúdos
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