Configurar uma página com aplicativo

Tenho uma página web com um formulário de pesquisa de satisfação de clientes. Preciso configurar essa página em um tablet de modos que o usuário, ao ligar o equipamento, não consiga mexer em nada a não ser nessa página. Inclusive essa página deve carregar com zoom de 125%, senão as letras ficam muito pequenas.
O tablet (multilaser 10" android) deve estar todo 'bloqueado' para o usuário.

Tbém. Vou precisar prestar assistência remota a esse equipamento... Então se tiver um app tipo Teamviewer que eu consiga utilizar, melhor... E se o rodar em 'background' melhor ainda... O usuário não poderia ver o que estou fazendo.

A ideia é, em seguida, é ter uma 'imagem' completa do TABLET, com todo o sistema operacional e as configurações, para que eu possa descompactar em outros futuros... E aí possa fazer apenas alguns ajustes finos. Facilitaria muito, evitando ter que configurar cada um 'do zero'.