Cardápio digital para restaurantes

Preciso da criação de um cardápio digital para restaurantes que seja igual a solução apresentada pela www.oimenu.com.br

1 Site para apresentação do cardapio digital com login para os restaurantes acessar o seu painel adm
2 Software para o cliente fazer o pedido do prato via tablets 

O software precisa funcionar online e também offline através de uma rede interna para caso caia a internet o sistema não pare de funcionar.

Descrição completa:

O site servira para apresentação do cardapi digital para os restaurantes e ao mesmo tempo é por ele que o restaurante que contratar irá fazer o login para ter acesso ao painel dele, onde ele vai editar e incluir imagens dos produtos dele e fazer a personalização.
Precisa ser bem intuitivo de usar e ter tudo que o sistema oimenu oferece, assim que o cliente faz o pedido, o pedido vai pra cozinha
Ter uma boa aparência assim como o oimenu
Seguir a igual a que conta no site do oimenu,
Oferecer ao cliente (se ele fizer o login), após ele pagar a conta, o próprio restaurante configura no painel adm qual % ele vai da de drédito para os clientes deles, se for dado 5%, a cada compra que o cliente pagar 100,00 ele terá um saldo na carteira dele de 5,00, podendo postriormente usar esses créditos como parte do pagamento de uma outra conta. Para isso precisa criar uma forma de o cliente gerar um qr code do saldo dele e o restaurante fazer a leitura por um celular (penso que ele vai fazer a leitura logado na conta do restaurante, cardapio digital e quando ler, o saldo deve ser tranferido para a conta do restaurante).
O desenvolvedor precisa entender tudo o que o oimenu oferece para criar como: relatórios, cartão fidelidade, programa de pontuação 5%, Avaliação 5 estrelas com depoimento, sistema de gestão para controle de pedidos e etc..
O Cliente poderá usar somente se ele fizer o login na conta dele, O cliente poderá usar o tablet sem fazer o login também , porém se ele fizer o login , ele tem acesso a muitos benefícios como mencionei acima: Sistema de crédito 5% sobre o valor total da compra, sistema de Cartão Fidelidade, onde quando ele tiver completando a compra de um item do cardápio 10 vezes ele ganha outro igual.
O software precisa funcionar Online e OFFLINE para puxar os dados do cardápio e integrar com a Cozinha e caixa.  Precisa desenvolver o sistema também em modo nativo, para ter o modo de funcionar em rede local, para caso caia a internet os canais continuam se comunicando, entre tablet, cozinha, caixa etc.