Trata-se de um projeto que está se iniciando do zero. Apesar de ter tentado me basear em propostas de logos em sites gratuitos, resolvi não seguir por esse caminho e buscar algo bem profissional, pois a intensão é crescer bastante no ramo.
O nome da empresa eu já defini.
Se chamará bbq lab.
A área/mercado de atuação é o de churrasco, com foco principal no estilo American Barbecue, e secundariamente o Brazilian Grill. A empresa atuará tanto em delivery quanto na prestação de serviço de BBQ on Place, ou seja, de participação em eventos de diversos tipos, como aniversários, reuniões familiares (ex.:
Almoços, jantares etc.), Encontros de amigos, eventos empresariais e workshops. Não haverá um estabelecimento fixo para consumo dos clientes, como um restaurante, exceto para a prática da degustação. A ideia é principal é o da praticidade e o da maximização do prazer, tendo uma experiência do american bbq onde os clientes desejarem, sem que para isso terem que ir aos EUA, ou seja, com pouquíssimo ou nenhum esforço.
Essa é a missão da BBQ Lab.
O carro chefe será a carne defumada em pits de defumação, feita no melhor estilo americano, para quaisquer tipos de carne bovina, suína, ovina e aves, com opção de bbq para vegetarianos e veganos, previamente selecionados pelos clientes e feitos para atender a todo tipo de público.
A base da BBQ Lab é a cidade de Valinhos, em São Paulo, região de Campinas.
A seguir coloco alguns exemplos de possíveis concorrentes na região, apesar que a pesquisa que fiz trouxe resultados na sua maioria de profissionais de churrasco brasileiro e não exatamente equivalentes à minha proposta:
https://foxbbq.com.br/
https://bbqsmokeramalho.com.br/
Em relação ao produto, minha principal referência é o Outback. Em relação aos profissionais da área, minhas referências são Fred Paim e Bruno Salomão (Cansei de Ser Chef).
O meu público-alvo terá as seguintes características:
- homens e mulheres; empresas;
- faixa entre 30 e 60 anos;
- renda mensal individual entre R$ 10 mil e R$ 20 mil;
- localizado em Valinhos e região;
- clientes exigentes, com hábitos de consumo que prezam pela qualidade em detrimento de preço, apreciadores de uma boa carne, que gostam do tradicional mas que possuem o interesse por diferentes paladares, com temperos diferenciados, que apreciam o sabor agridoce, picante, defumado; que buscam a praticidade e estão dispostos a pagar por isso, e que têm o prazer em reunir familiares e amigos para se confraternizarem.
Pensando no logo, me agrada o estilo elegante e de bom gosto, devido ao público que quero atingir, e com características que remetam ao estilo americano e ao american barbecue, mas sem fazer uma alusão à bandeira norte-americana e sem esquecer que o meu consumidor é brasileiro e também é nacionalista e gosta do nosso churrasco tradicional. Por buscar também atingir a fatia do púbico vegetariano e vegano, acredito que o logo não deveria possuir um animal.
Não tenho preferência de cor, mas me agrada a cor marrom meio avermelhada do molho barbecue, combinadas com as cores preta e branca. Não me agrada as cores vivas.
Exemplos de logotipos de outras empresas, independente do mercado que atuam, que mais me agradam:
Apple
Budweiser
Heineken
Jaguar
Red Bull
NB Stakehouse
JP Stakehouse
Johnny Walker
Jack Daniel’s
Prazo de Entrega: Não estabelecido