Sistema de ventas, compras, cobro e inventario para un cafetin escolar

Necesito crear un sistema que me permita llevar un control de las cuentas por pagar a proveedores, que me permita llevar el inventario de materia prima y el inventario de productos manufacturados, luego que se conecte con el area de ventas.  Para el area de ventas necesito un sistema de facturacion que me permita vender los productos manufacturados con pago de contado, a credito y saldo a favor (los niños, representantes y profesores tienen cuentas y muchas veces al abonar las deudas quedan con saldo a favor), necesito que el proceso de facturacion sea lo mas sencillo y rapido posible y al ingresar el nombre del estudiante o profesor me de informacion basica como la deuda pendiente o saldo a favor, su año de curso o si es profesor o representante y preferiblemente una foto del estudiante para evitar que un estudiante se haga pasar por otro (normalmente se atiende en recreos de 30 minutos a 300 personas y necesito agilidad).  La ultima area seria las cuentas por cobrar,  necesito que en esta area aparezcan todas las deudas que tengan los estudiantes, profesores y representantes, necesito que no solo tenga informacion sobre el dinero sino que tambien tenga los productos consumidos, necesito poder sacar un reporte semanal que describa los consumos y abonos de la semana de cada cuenta por cobrar (este reporte se envia via whatsapp para realizar los cobros). Y por ultimo, se da credito por semana, es decir, si finaliza una semana con una deuda pendiente y al iniciar la siguiente semana no la ha cancelado, que solo se le pueda facturar al estudiante con autorizacion del gerente (con clave). Por supuesto los abonos de cuentas por cobrar, las ventas de contado, los pagos a compras o cuentas por pagar, todo debe de estar conectado a la caja. Y el registro y ajuste de inventario o edicion de clientes deberia de ser facil de usar. Necesito que tenga usuarios, y que sea distinto para las cajeras, gerentes y dueños. Se usaria en varias cantinas escolares (el mismo sistema, diferente base de datos) y en cada cantina se facturaria en 2 computadoras distintas.