Sistema de Solicitação de Reembolso (Nodejs)

Eu tenho uma planilha que é utilizava para que sejam feitos reembolso, o solicitante do reembolso faz o preenchimento e envia essa planilha ao setor fiscal para que ele faça os procedimentos em um sistema

A ideia resumida é transformar essa planilha em um Sistema Web. Já tenho hospedagem

Mais detalhes:

Status:
"Pendente"
"Em progresso"
"Finalizado"

Primeira parte: o projeto seria tornar isso web, de forma que ao preencher as informações seja enviado um e-mail ao departamento que faz o reembolso (semelhante no print do documento em anexo, algo como o reembolso xxx foi criado pelo colaborador xxx). Ciente dessa solicitação, o departamento vai interagir no sistema que a solicitação foi recebida (vai marcar na plataforma por exemplo)então o status para o solicitante fica como "Em progresso".
Após ele fazer os procedimentos cabíveis (setor responsável), ele deve interagir novamente "marcando" algum botão e então assume o status de "Finalizado" e é enviado ao solicitante um e-mail que o reembolso foi feito com sucesso

Segunda parte: algumas informações cadastrais desse sistema na web eu gostaria de alimentar através da importação para dentro do banco criado. Sobre essas informações cadastrais, elas vem de um erp, a principio não quero trabalhar com integração, apenas exportar do erp e importar no sistema web em forma de csv ou xlsx (ou até texto tabulado)
~ids~
- cadastro/dados do funcionário por exemplo
- cadastro/dados de empresas
- cadastro/dados de centro

terceira parte: gostaria de extrair do sistema web criado as informações referente aos cadastros com status "finalizado", dessa forma vou usar para uma outra função dentro de um erp através de script (essa parte é comigo, quero apenas poder exportar em csv ou xlsx.. Texto tabulado

Eu não sei nem qual tecnologia utilizar para isso, mas preferencial eu gostaria de Nodejs pois é a linguagem que quero aprender, sou uma espécie de fullstack em um erp mas é um mundo diferente da web. Eu já tenho um servidor onde posso hospedar tudo

Segue em anexo alguns documentos de como funcionaria,
tem as telas de como eu gostaria que ficasse, também a versão em planilha