Projeto de engenharia detalhado para o desenvolvimento de protótipo de uma máquina de vendas automática de salgados

Desenvolver um projeto de engenharia com detalhamentos técnicos específicos, dando condições para o desenvolvimento de um protótipo a partir do projeto de engenharia que será a entrega desta consultoria.

Largura: 100cm
  Altura: 190cm
  Profundidade: 75cm

•    Parte superior - espaço para armazenamento do produto congelado, dividido em baias para até quatro tipos diferentes de produto. Com capacidade de armazenamento de até 25kg ou 1200 unidades do produto.

•    Parte central - espaço destinado ao preparo do produto selecionado pelo cliente. Aonde deve-se acomodar uma fritadeira, mecanismos de transporte do produto da área de armazenamento para a fritadeira e da fritadeira para a esteira aonde encontra-se um pote que acomodará o produto que será entregue ao cliente.

•    Parte inferior - parte destinada ao armazenamento dos potes, que serão transportados por meio de um mecanismo de esteira até chegar ao local que será preenchido com o produto pronto.





Painel frontal:

Monitor de autoatendimento de 36 polegadas, leitor biométrico, leitor de cartão e pagamento por aproximação, máquina de pagamento com notas, impressora cupom fiscal, dispenser do produto pronto, dispenser de guardanapos e dispenser de sachês de molho. Letreiro luminoso 24hr.

Geral:

A máquina deve conter: Sensores na saída do dispenser de entrega do produto pronto ao cliente. Este sensor é responsável por parar a esteira quando o pote com o produto aproximar da saída aonde será feito a retirada pelo cliente.

Sensor de nível do produto em armazenamento. Quando atingir nível mínimo de produto em estoque na máquina, um aviso é enviado ao responsável da empresa informando que deve ser reposto os produtos na máquina. Mesmo sistema pode ser empregado no armazenamento de potes, ou então empregar um sistema de contagem de saída de estoque.


Aplicativo

No sistema da máquina criar a possibilidade de ser conectada também à um aplicativo para smartphone. Com o aplicativo, o cliente tem a possibilidade de criar um perfil, acessar o histórico de compras realizadas, inserir crédito para a compra do produto, além de realizar agendamento de ordem de compra para agilizar o processo. Um cartão próprio para o uso da máquina também é uma possibilidade de agregar onde facilita a compra apenas com a aproximação do cartão no sensor.


Imagens

Em anexo,  segue o modelo 3D de uma proposta de design da máquina. Neste design existem duas propostas, uma sendo apenas a máquina de salgados e a outra com a possibilidade de ser salgado e refrigerante.
Funcionamento:


A máquina será abastecida com o produto congelado, que será colocado em um reservatório (freezer) interno na máquina.
Ao receber o comando do cliente no monitor de atendimento da máquina, o produto é dispensado na quantidade correta dentro de um coletor tipo funil que direciona o produto para uma espécie de cesto que transporta este produto para um recipiente com óleo que já estará com temperatura ideal para fritura.

O processo de fritura deve ser feito em até 3 minutos. Após a fritura este mesmo cesto é erguido e transporta o produto já frito para o local aonde será dispensado dentro do pote que se encontra na esteira, pronto para encaminhar para a saída do dispenser aonde o cliente pega o produto.

Reservatório dos potes: os potes estarão localizados na parte inferior da máquina, enquanto o mecanismo de fritura está em andamento após o comando do cliente, o pote já vai sendo direcionado por meio da esteira para o local aonde será preenchido com o produto pronto e a esteira volta a funcionar levando o pote até o dispenser de saída para o cliente.

No mecanismo da esteira deve-se ter sensores que param a esteira quando o pote estiver no local ao de for preenchido com o produto e quando o pote chega ao dispenser de saída.