Inicio servidor Ubuntu 22.04 Laravel

EL proyecto constaría de :

Creo un servidor Ubuntu 22.04 nuevo  y lo administro por ssh luego le instalo:

Todos los paquetes están en su ultima versión

Php
Mysql
Nginx
Mysql-security
Composer
Npm
NodeJs
Docker
Cerbot con ip dinamita manejada por  NOIP ( jcma.ddns.net )

Lo que necesito es crear un servidor web donde tenga varios proyectos independientes
1. Principal
2. Pelu
3. Clinica
4. Tienda

Entre otros ya que la idea es que se le puedan ir añadiendo más  y que es pueda ir de uno a otro a disposición del usuario.

Cada vez que necesite uno es crear un curl -s https://laravel.build/example-app | bash un laravel Sail modificar el archivo iml con la variable que contiene el nombre de el host al que desea ir.

Necesitaría que lo hiciéramos en remoto (Skype teamviewer) viendo todo el proceso para enterarme si me lo permitiera lo podría grabar para poder yo después revisarlo por si después me genera alguna duda.

Muchas gracias por la colaboración prestada

Juan Camilo Martinez