Formulario Pdf dinámico o web para hosting básico

Desconozco si se puede hacer,

Soy un profesional que quiere crear un formulario (a poder ser PDF) para que uno de mis clientes pueda solicitarme uno o varios técnicos para cada proyecto. El formulario quiero que pueda solicitar uno o varios técnicos a demanda del cliente indicando que día, horas y tareas quiere convocar a cada técnico.

Busco exactamente crear un formulario en PDF (a poder ser, sino web que pueda alojar en mi hosting) con las siguientes secciones y campos:

- Peticionario: que mi cliente indique su nombre y correo electrónico

- Contrato: Que en un desplegable el cliente seleccione entre varios contratos o en la opción de “sin contrato”, en caso de seleccionar sin contrato que aparezcan campos para introducir “nombre del proyecto nuevo, fecha de inicio y fecha de fin de proyecto”.

- ¿Cuántos técnicos necesita?. Una tabla dinámica que permita a mi cliente agregar el numero de técnicos que necesita. En cada fila indicará fecha al que convoca al técnico, hora de inicio que le solicita, hora de finalización que prevé , resumen en pocas palabras de la tarea. Habrá un botón “+” para agregar tantos técnicos como necesita, mi cliente puede pedir diferentes técnicos en diferentes días y horas para cada proyecto.

- Observaciones: Si mi cliente quiere hacer observaciones más detalladas de varios lineas.

- Un campo que sumase las horas totales entre todos los técnicos solicitados y la fecha y hora actual de la solicitud.

- Enviar: Un botón que cuando se pulse envíe un PDF con toda la información de mi cliente a mi cuenta de correo. También debe enviar una copia al correo que haya dejado mi cliente en el formulario.

INDICACIONES:

- Prefiero que sea un formulario PDF, que pueda usar mi cliente cada vez que lo necesite. No se si se puede hacer eso porque no entiendo de estas cosas
- Si no se pudiera, no me importaría que fuera un formulario que se aloje en un hosting básico que tengo.
- No necesito que se almacenen los datos, solo que se envíe en PDF una copia de mi solicitud a mi cliente y a mi
- No busco un formulario de diseño, pero que al menos tenga el logo de mi empresa y de mi cliente y que sea mínimamente atractivo

Acepto sugerencias, preguntas y dudas.

Un saludo