Ferramenta De Captura De Texto - Scraping

Projeto: uma ferramente de captura de plain text
Exemplo:
uma aplicação que se possa selecionar um texto no Word, pdf, html, etc. E que copie o texto em texto puro (plain text), sendo que onde as formatações de
NEGRITO... O texto plain receba uma "tag" do tipo <bold>...</Bold>
ITALICO... O texto plain receba uma "tag" do tipo  <italic>...</Italic>
negrito-itálico... O texto plain receba uma "tag" do tipo  <bold><italic>....</italic></bold>