Desenvolvimento de uma aplicação web

Nossa empresa trabalha com venda de bonecos.
Temos mais de 250 modelos em estoque e cada venda é um pedido diferente.
Atualmente, recebemos e registramos os pedidos manualmente.


Precisamos de uma aplicação web onde o cliente entre e faça a escolha dos itens e no final o sistema gere esse pedido.
Teoricamente, seria a mistura de um controle de estoque com loja virtual, mas sem pagamento (no primeiro momento).

Haverá uma página (semelhante a essa: https://www.pleco.com.br/bonecos/lista-atual.jpg), que o cliente deverá entrar, escolher os modelos e fazer o pedido/gerar a lista.
Essa página, deverá ser flexível. Pois, receberá alterações, como inclusão/exclusão de novos modelos, etc.
Deverá informar se um modelo está ou não disponível em estoque.
Há mais pontos que deveremos informar em contato telefônico pois é difícil detalhar tudo aqui.

Resumidamente, seria isso.