Crud Formulário Completo

Preciso de um sistema simples que receba os dados em um formulário, a listagem permita a alteração de uma segunda pessoa que irá liberar a visualização para a terceira pessoa, que irá concluir o formulário. Vou explicar com detalhes agora.
Temos alguns vendedores autônomos e externos que nos passam os pedidos por WhatsApp e E-mail , porém isso está ficando bagunçado e muitos pedidos tem se perdido. A ideia é :
1 - Login (Vendedor, Loja, Motoboy, Supervisora, Admin)
2 - Vendedor (Preenche um formulário onde coloca os dados da venda e envia)
3- Loja (Visualiza os pedidos, separa e estando pronto salva para visualização do motoboy)
4- Motoboy (Visualiza os pedidos, marca qual entregador irá retirar qual pedido e salva)
5- Supervisora (Visualiza e confirma as comissões, fechando o pedido para alterações)
6- Admin (Castro geral e alterações)
Cada nível só pode fazer edições até seguinte nível alterar, após isso somente o último nível.

Podemos fazer tudo com uma tela de edição e uma de visualização apenas, ocultando os campos para cada nível.