Criação de Logo e identidade visual

Estou abrindo uma sorveteria móvel de sorvete Tailandês,  mais conhecido no Brasil como sorvete na chapa. Esse sorvete é totalmente artesanal, feito em cima de uma chapa de inox congelada em até-25°. O nome original é rolled ice cream e uma franquia que tem aumentado aqui no Brasil é a Ice Cream Roll.

Sou formada em Publicidade e trabalhei anos com mkt e Vendas de Imóveis e tenho as noções, porém não a técnica de design.


Nome da marca será: Rollô

Tenho a intenção que toda comunicação seja leve, fun, e de fácil entendimento. Mas ao mesmo tempo consiga uma aplicabilidade mais sofisticada, visto que pretendo lidar com público da rua enquanto no food truck,  mas tb terei a venda de Ilha para eventos como casamentos e formaturas.

O sorvete ainda não é muito conhecido, então é importante trazer o nome sorvete na chapa como sobrenome ou tag. 

Também gostaria que as fontes escolhidas sejam simples e de fácil leitura.
Inicialmente cheguei, rascunhado no canva, a dois possíveis caminhos, mas preciso da experiência e habilidade de um design.

Fico à disposição caso necessite de mais informações.