Analisis de costo de produccion para empresa de manufactura

En este proyecto se esta requiriendo un analisis de costo de manufactura que incluya todo el proceso desde elaboracion los ingredientes, tiempo de produccion, cantidad por lote, costo empleados directos e indirectos, y todo lo que envuelve el proceso hasta el el producto terminado listo para ser vendido. Debe incluir el costo final de cada producto elaborado y que el mismo analisis permita modificación automatica y se pueda ver el resultado de una forma facil. 
Este es un proyecto amplio el cual nos gustaria que se pueda hacer bastante sencillo de manejar y entender. 
Somos una... Read more empresa de manufactura de sofritos y ajo molido, teniendo varios productos y de diferentes tamanos.
Lo que queremos con este estudio es de forma continua conocer cual es el costo real de nuestros productos y la ganancia, y que todo el tiempo podamos saber donde estamos en relacion a los costos, margenes, etc.  Eso tambien nos permite ver en que productos estamos bien, en cuales el margen esta bajo, o a cuales hay que subirle el precio, tambien que ajustes deberiamos hacer entre mucha otra informacion. De igual manera si hay cambios de precios de ingredientes o de nomina etc lo podamos ver.  Es posible que haya que crear un dashboard para visualizarlo mejor.  Acepto recomendacions y/o sugerencias para mejorar el proyecto.
Importante que hayas tenido experiencia previa y si me puedes compartir ejemplos de lo que has hecho. View less