Walter Manfreda - Diseño de Estaca Giratoria para Carne Asada a la Llama

Objetivo del Proyecto:
Diseñar una estaca giratoria para carne asada a la llama, lista para producción en serie, orientada a consumidores que buscan una herramienta práctica y robusta para asados al aire libre. Esta estaca debe permitir asegurar y rotar cortes de carne de hasta 15 kg, proporcionando una cocción uniforme y precisa.

Descripción del Producto Final Deseado:
Una estaca giratoria de dimensiones fijas, con sistema de ajuste para sujetar diversos cortes de carne (cerdo, costillar, chivo y cordero), y diseñada para garantizar estabilidad y durabilidad bajo condiciones de uso intenso.

Especificaciones Técnicas

1. Dimensiones y Materiales:

Cuerpo principal:

Tamaño: 700 mm x 500 mm.
Material: Ángulo de hierro de 5/8 x 1/8.

Configuración: 3 brazos de hierro trefilado de calibre 8, con pinchos de hierro trefilado de calibre 6 para asegurar la carne en posición.

Funcionalidad: Capacidad para sujetar piezas de hasta 15 kg.


Columnas de soporte:

Material: Caño de hierro de 20 x 20 mm con un espesor de 2 mm.

Altura: 440 mm.

Mecanismo giratorio:

Sistema de rotación para permitir una cocción uniforme al acercar o alejar la carne del fuego.


2. Diseño de Componentes:

Estructura giratoria que permita rotar la carne en intervalos para asegurar una cocción uniforme.

Sistema de sujeción mediante pinchos y brazos para fijar la carne y evitar desplazamientos o deslizamientos durante el asado.

Base estable que proporcione seguridad en diferentes terrenos al aire libre.


3. Ergonomía y Seguridad:

Bordes pulidos y redondeados para evitar accidentes.

Resistencia al calor en los puntos de manipulación.

Sistema de anclaje robusto para soportar el peso de la carne en posiciones estables y seguras.


4. Facilidad de Transporte y Almacenaje:

Diseño desmontable para facilitar el transporte y el almacenamiento, sin comprometer la solidez del ensamblaje.


5. Durabilidad y Mantenimiento:

Materiales resistentes a la corrosión y al calor, que permitan el uso prolongado en exteriores.

Componentes de fácil limpieza para garantizar el mantenimiento de condiciones higiénicas.



Entregables:

1. Bocetos y propuestas iniciales.
2. Modelos 3D y planos técnicos detallados.
3. Documentación final con especificaciones para producción en serie.

Presupuesto

Solicitamos que el diseñador proporcione una propuesta de presupuesto desglosada por cada fase del proyecto y un estimado de costos de producción en serie, incluyendo posibles ajustes tras las pruebas del prototipo.