Tienda de ropa

Queremos implementar una tienda en Prestashop, de tal forma que inicialmente solo se puedan realizar pedidos.
Desearíamos dos cotizaciones diferentes, una en la cual se pueda realizar únicamente pago en punto físico de venta de los pedidos realizados por los clientes, y otra en la cual se pueda realizar pago en físico y pago  en línea.
Por último se desea desarrollar un modulo para Prestashop de tal forma que de acuerdo al dinero que se recibe en físico se puedan generar entregas parciales o totales de dinero a un responsable, de tal forma que se puedan evidenciar las entregas realizadas y el dinero disponible para entregar.

Gracias por su colaboración.