Resurtido De Producto En Excel

Tengo el catálogo de producto de las gafas solares "Maui Jim" con aprox 400 sku’s
Cada gafa tiene un SKU que especifica:
1.    Tipo de espejo (hay 4 tipos).
2.    Color del lente (hay 4 colores).
3.    Modelo del armazón (hay muchos modelos aprox 200) y salen y entran nuevos todo el tiempo.
4.    Color del armazón

Ejemplo de sku: 
&&###-##& 
ej: hs295-10l
significa:
h= lente café hcl
s= espejo gradiente
295= modelo armazón nalani
10l= armazón color carey tokio

lo que requiero es un programa preferentemente en excel que compare el inventario de una tienda, revise faltantes, asigne resurtido sugerido en base a 3 criterios:

1.    Resurtido sugerido: Existencia actual Vs existencia pactada
2.    Seleccionar SKU’s basado en Modelos mejor vendidos (proporciono la estadística que genera mi sistema actual).

3.    Modelos en existencia (proporciono inventario que genera mi sistema actual).

Finalmente arroja resurtido sugerido, por tienda para clientes con varias puertas (de 2 a 400 tiendas).
El cliente proporciona Inventario por tienda en formato Excel.

Tengo ejemplos de versiones anteriores que quiero mejorar.