Pedidos Delivery Online - Programacion

Hola todos, tengo un proyecto para un restaurante-delivery pequeño que tiene interés en comenzar a recibir pedidos directamente desde su página web.

Aclaro de principio que no es un "pedidosya" ni un "sinimanes", pero sí tiene similitud a cualquier sistema de pedidos online de delivery y se debe tomar en cuenta que la idea es ir escalando a medida que genere rentabilidad. Por un tema de costos, en un principio se desarrollará una base y luego se irá evolucionando a medida que genere clientela.

En esta primer etapa queremos cotizar lo siguiente:
1- El usuario podrá ver el listado de productos y seleccionarlos.
2- Mientras, la plataforma le irá calculando el precio final. Una vez que el usuario haya finalizado de elegir, se le consulta sus datos personales, dirección de entrega y forma de pago.
3- Hoy esos datos se enviarían por correo electrónico y no se almacenan.
4- El restaurante recibe el correo y se comunica con el usuario para confirmar el pedido.
5- En caso que haya elegido pagar en "pagar con tarjeta online", una persona le enviará un link de mercadopago al correo. Esto lo menciono para que no crean que hay un sistema de pagos online.

DETALLES:
- Tenemos dos pantallas del prototipo base para mostrar. Si nos envían un mensaje, podemos enviarles para que se den una idea. Además, es super importante que quede claro las funcionalidades y detalles del sistema base.

- Este pedido es exclusivamente para programación. Por otro lado, nosotros estaremos trabajando en el diseño y maquetado una vez tengamos los costos totales definidos.

Posibles abm a agregar:

abm de productos
•    nombre
•    foto
•    descripción
•    precio
•    categoría de producto
•    stock booleano

abm de categorías de producto
•    nombre
•    foto
•    descripción


nota:
sabemos que este tipo de plataformas podrían ser mucho más avanzadas y robustas, pero fuimos bajando las funcionalidades complejas para que el restaurante pueda invertir en un sistema propio e ir evaluando si genera rentabilidad.

Espero sus dudas o comentarios.
Gracias!