Creación y Migración de tienda de Prestashop a otra plataforma como Shopify

Hola, estamos interesados en que alguien nos ayude a concretar el siguiente proyecto.
Como introducción te puedo decir que tenemos  una tienda en línea para la venta y comercialización de productos  el tipo de productos son deportivos tipo militar o tácticos en México, esta página tiene cerca de 7 años sin embargo hasta el momento no es tan relevante en el mercado queremos que nos ayudes a cambiar esto. La principal fuente de ingresos es a través de Marketplaces como Mercadolibre y Amazon.

General:
Propuestas y cotizacion para migrar la página de prestashop a otro ecomerce con más escalabilidad sería estupendo los pros y contras.
Migración de todos los datos que ya se encuentran en la base de datos (clientes, productos etc..)
Reparación y solución de todos los errores y situaciones que pudieran resultar de la migración (incompatibilidades, adaptaciones, reparaciones etc.).
Pedidos, nos encantaría que todos nuestros clientes pudieran continuar accediendo a nuestro pagina conservando el historial de sus pedidos y más.
Nos encantaría que los clientes pudieran ingresar a nuestra pagina con sus redes sociales como actualmente.
Es necesario la carga de todos los productos con sus imágenes y descripciones respectivas, así como la adaptación al nuevo sistema en cuestión de atributos y variables de productos (ejem. Tallas, colores)
Integración y diseño de un tema para la página web:  será necesario crear de cero la página home con un diseño que proporcione confiabilidad y profesionalismo (prioridad con adaptación para dispositivos móviles)
Durante la migración, o creación de la página nueva nos encantaría que los VISITANTES pudieran siguiera visitando la página hasta el día que se suba la "nueva página"  con el mínimo de tiempo offline.
Uno de los objetivos es que la pagina sea 100% para usarse en celular y dispositivos portátiles por encima del diseño de escritorio.
Chat y mensajería para contactar directamente en la página.
Optimización de la página; la página debe cargar rapido y sin errores.
Seo es importante respetar el seo que ya se generó por lo tanto optimizarlo y mejorarlo,  por lo tanto las antiguas url deben mandar a las nuevas url
optimización y mejora de un menú de navegación en escritorio y dispositivos móviles.


Ficha de producto
La página ya tiene algunos elementos que nos gustaría conservar por lo tanto sería importante:
Importar todas las reseñas de productos de los clientes.
Importar preguntas y respuestas realizadas por los clientes referente a los productos asi como la facilidad de hacer preguntas.
Las imágenes del producto es algo muy importante  debe ser la estrella de la página del producto por lo que debe mostrarse grande con facilidad para observar todas las imágenes y acercar en alta resolución.
Debe ser posible ingresar videos para complementar la información del producto.
Debe mostrar sugerencias automáticas de productos relacionados, productos sugeridos o complementos.

Buscador:
Debe ser un buscador rápido y que se preferencia cuente con IA para dar los mejores resultados.

SEO:
La página tiene un cierto posicionamiento sin embargo al migrarse deberá hacerse una adaptación y optimización general y principalmente en los productos, con los criterios en Google, por lo cual es importante que el tema o la programación incluya todos los metadatos correspondientes.
Conservar o redireccionar las antiguas URL a las nuevas.

Emails:
Nos encantaría que nos ayudes a activar la función para la recuperación automática de carritos.

Checkout:
Debe ser fácil, sencillo e intuitivo asi como rapido, además deben ser integradas nuestras formas de pago como: transferencia, pago en efectivo, pago en tienda de conveniencia, Mercadopago, Paypal
Es importante que este proyecto sea tu prioridad, así como es la nuestra, espero que el freelancer este en comunicación todo el tiempo con nosotros para saber el avance y despejar dudas sobre el diseño, y construcción de la página en el menor tiempo posible con la calidad esperada.

Lo anterior no es limitante ni en funcionas ni características, estamos abiertos a leer propuestas para la mejora y complementación con alguien experto en tema. Gracias  por tu tiempo.