Kiosko para encuestas de satisfacción de clientes

Somos Grupo Zorro, una empresa mayorista en la zona metropolitana de Mexico DF.
Tenemos un proyecto para evaluar la satisfacción del cliente a traves de tabletas en nuestras sucursales (61 sucursales, 400 cajas totales) utilizando la metodologia de net promoter score.
Iniciamos el proyecto y ya instalamos los equipos, sin embargo estamos teniendo problemas por la forma como fue configurado:
- La encuesta funciona sobre una pagina web y la tableta debe estar en un internet browser con la url.
- No esta bloqueda la url y los usuarios intentan navegar aunk estan bloqueadas estas paginas
- Los clientes prenden y apagan la wifi, entran al menu de navegación y desconfiguran la tablet

Estamos buscando una solución que evite que los clientes puedan salirse de la parte de las encuestas, utilizando un modo kiosko onalgo similar. Utilizando lo que ya tenemos, cabe mencionar que las tablets se conectan wifi con el servidor de cada tienda de manera local, y hacemos replicas a nuestro servidor central una vez al día