Instalación completa de Odoo

Hola, Tengo odoo10 en un servidor VPS con Centos
Instalé una imagen que viene en las herramientas del servidor que es 1&1, el problema es que al hacer algunas pruebas tengo problemas para visualizar los PDF que se exportan, necesito que se visualicen bien, o en su caso como se menciona en algunos foros utilizar Ubuntu 16.04 para evitar ese tipo de problemas ,
Creo que tengo dos opciones
Arreglar el problema de la visualización de los reportes en PDF que cuando se exportan se ven con una tipografía de signos que quizás es porque le falte algunas librerías a Centos
o bien instalar Odoo con un OS mas completo como ubuntu 16.04 que aparentemente no tiene esos problemas

El uso de odoo será principalmente para Ecommerce
por lo tanto necesito que despues trasladar mi dominio y usar el ssl para que se visualice como http
poder tener una imagen limpia de odoo para poder restaurarla cuando sea necesario,