Formulario de excel

Tengo zapatos nuevos (AA grade) para exposición:  (6 pares)
Y zapatos usados para alquilar (BB-grade) : unos 20 pares
El cliente puede:
O Comprar el zapato (el precio varía dependiendo de cada modelo)
O alquilarlo durante dos semanas (el precio es de 25 euros, con un depósito que se cobra de 100 euros). Se puede alquilar por periodos de 2 semanas tantas veces como se quiera, aunque se suele alquilar sólo una vez, ya que está pensado para que el cliente pruebe la sensación y los beneficios que tiene, y entonces, lo compre, o no.
Si lo compra, se descuenta el depósito del precio total del zapato. Por ejemplo, si un zapato vale 250 euros, se descuentan 100 euros, y sólo le quedaría por pagar al cliente 150 euros.
Si tras el periodo de prueba, decide devolver el zapato y no comprarlo, se devuelve el depósito.
Si quiere el cliente se le emite una factura por la compra del zapato.

Entonces, tendría, una hoja de inventario, con sub hojas, una para los nuevos (se llaman aa-grade) y otra para los de alquiler (bb-grade), con los siguientes campos:
ref. Producto
Nombre del modelo
Precio
Unid. Totales (estas son todas las unidades que hay de cada modelo, las que hay en circulación mas las que hay en tienda)
Unidades en tienda ( solo las unidades que hay disponibles en tienda para alquilar)

Y otra hoja mensual con la rentabilidad por cliente y mes.
Donde ponga las siguientes campos:
Nombre del cliente.
Fecha de alquiler o compra
Precio del modelo
Compra?
Alquila? Una vez? O mas veces
Cuanto nos deja de rentabilidad cada cliente? Por mes