Sobre este proyecto
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Abierto
Necesito 5 post que versarán sobre alimentos ultraprocesados, como identificarlos, perjuicios para la salud, ingredientes. ¿ Consumes alimentos ultraprocesados ?
Nutricionalmente tienen
1. Mucha azúcar
2. Mucha grasa total
3. Mucha grasa saturada
4. Mucho sodio
5. Poca fibra
6. Pocas vitaminas y minerales
Son rentables para los fabricantes porque
1) Usan ingredientes de bajo costo
2) Tiene larga vida útil
3) Sus marcas son conocidas gracias al marketing
Te gustan porque
1) Están listos para consumir
2) Tienen muy buen sabor
Como puedes reconocerlos ? Revisa sus ingredientes, si es que encuentras alguno que nunca usas en la cocina pues se trata de un alimento ultraprocesado. Por ejemplo:
- Jarabe de maíz con fructosa
- Aceites hidrogenados
- Aceites esterificados
- Proteínas hidrolizadas
- Aditivos
- Saborizantes
- Colorantes
- Emulsionantes
- Sales emulsionantes
- Espesantes
- Antiespumantes
- Abultantes
- Carbonizantes
- Espumantes
- Gelificantes
- Glaseados
Estudios muestran que los ultraprocesados causan:
- Mayor riesgo de sobrepeso y obesidad en adultos y niños
- Obesidad abdominal
- Síndrome metabólico
- Mayor riesgo cardiovascular (Infarto del corazón y derrame cerebral)
- Fragilidad
- Síndrome de intestino irritable
- Cáncer
- Colesterol y triglicéridos elevados
EJEMPLOS
Snacks (Foto de papa frita industrial) Rufles, Lays x ejemplo
Helados industriales (Foto de helado industrial)
Bollería, pastelería (Foto de pedazo de pastel con múltiples ingredientes)
Dulces y chocolates (Foto de un chocolate industrial) Kit Kat o Hersheys. Gomitas, masmelos
Cereales del desayuno Foto de Cereal Kellogs x ejemplo
Pan industrial (pan de molde blanco)
Galletas industriales, galletas Oreo
Embutidos Foto de chorizo, salchichas
Sopas en conserva
Mermelada
Margarina
Bebidas azucaradas. Coca cola, néctar bebible
Yogur de sabores
Barritas energéticas
Toda la teoría que va en los distintos post está aquí
Se deben añadir imágenes en todos los post
Que sea muy visual e impactante
Máximo 5 post de este tema
Lo ideal es consumir alimentos NO PROCESADOS
Le envío la clasificación NOVA para que conozca
También hay que hacer un post donde estén las imágenes de los alimentos saludables
Categoría Diseño y Multimedia
Subcategoría Infografías
¿Qué necesitas? Crear una infografía nueva a partir de un boceto
¿Es un proyecto o una posición? Un proyecto
Disponibilidad requerida Según se necesite
Plazo de Entrega: No definido
Habilidades necesarias