Cadena Productiva Integrada del Cuy (Cavia Porcellus)

El Proyecto busca solucionar uno de los principales problemas de las zonas andinas (Perú, Ecuador, Colombia, Bolivia) respecto a la crianza de cuyes que son de baja calidad, poca organización, por lo tanto casi nada de articulación, mercado libre sin marca propia y baja tecnología. Presento soluciones a través de la integración de una cadena que va desde la capacitación para la producción del cuy como carne hasta su venta en los mercados a través de las redes existentes o creando una red propia, pasando por los negocios indirectos como mejoramiento de pastos, alimentos balanceado, planta de generación de fertilizantes con materia prima del excremento del cuy, camal de animales menores, restaurantes.
En el aspecto humano se busca apoyar a la desnutrición de la madre y el niño con la carne de cuy (20% de proteínas) obtenida de alimento que no consume el hombre, pasto y balanceado con insumos de cosechas en exceso. Además se busca incrementar la economía de las familias participantes con el aumento de su autoestima y su contribución a la economía colectiva. Se busca tener sostenibilidad cerrando la cadena en base a la crianza del cuy andino.

El frelancer deberá interesar a los lideres de los gobiernos distritales, provinciales o regionales a utilizar estas herramientas para favorecer a sus ciudadanos y familias de su localidad.
Deberá responder la pregunta: ¿Como logramos desarrollo sostenido a través de este pequeño, pero significativo animalito? Que por lo demás es totalmente rentable su crianza a mediano plazo. (6 meses).