Aplicación de escaneo de formularios y app web para aprobacion/rechazo de los mismos

El objetivo del proyecto es crear un sistema de escaneo y seguimiento de los formularios utilizados por visitadores medicos. Los mismos deberan completar la ficha de prestciones manualmente y escanearla mediante la app. Esta será enviada a un backend, en el cual la empresa contratante podrá aprobar o rechazar los formularios.
De rechazarlos, la app avisará al prestador y le indicará el motivo del rechazo, a fin de que pueda modificar el formulario y enviarlo nuevamente.
Se requiere dos componentes:
1) App android/iphone (phonegap?) para los prestadores, que permita:
-creación de usuario mediante mail (incluyendo validación)
-funcionalidad de escaneo (no solo foto), con detección de bordes, mejora de la imagen, etc. Igual a lo ofrecido por las distintas aplicaciones de escaneo.
-Conexión con un backend, a fin de enviar los formularios, seguir el estado de los formularios ya enviados (aprobado, rechazado, en curso), y recibir notificaciones, en caso de rechazo (con un detalle explicando la razon del rechazo)

2) Integración con backoffice de la empresa:
-La empresa contratante proporcionará una API (a definir), para el envio de los formularios, recepción de Aceptación o rechazo con comentarios, y sincronización de base de datos.
-A fin de poder avanzar con el desarrollo y facilitar el debuggeo, la Mobile App se conectará contra un backend independiente de la web de la empresa, la cual realizará sincronizaciones periodicas (una vez al dia, o cada X horas, previo chequeo con hash de la existencia de nueva info) de la DB de usuarios y enviará los formularios en tandas (cada 5/10 minutos, a definir).