Administración de llenado de garrafones

Tengo una Planta Purificadora de Agua pero todo mi proceso de entrega/recepción es manual, por lo que necesito automatizarlo usando el celular a traves de una app, a continuación explico el proceso deseado:
NOTA: Cada garrafón tendrá un código de barras pegado, previamente en una base de datos se tendrá el valor numérico (numero de cuenta) del código de barras con todos los datos del cliente (Nombre del Cliente, Numero de Cuenta, Dirección, Tipo de Garrafón, Precio de venta, etc)
PASOS:
1. Cuando el repartidor vaya al domicilio del cliente a recoger el garrafón, él escaneara el código de barras del garrafón a través de su celular (una transacción debe ser creada en la base de datos principal, adicionando la fecha y hora de recepción del garrafón)
2. El repartidor llega a la planta purificadora y entrega el garrafón al despachador, el despachador recibe el garrafón y  escanea el código de barras pegado en el garrafón a traves del celular (La transacción es actualizada con la fecha y hora).

3. El despachador inicia su proceso de lavado, enjuagado y llenado del garrafón, una vez terminada la tarea, el despachador escanea el código de barras a traves del celular y  entrega el garrafon al repartidor, la transacción es actualizada con l fecha y hora).
4. El repartidor llega al domicilio del cliente, escanea el código de barras pegado en el garrafón a traves de su celular y entrega el garrafón al cliente (La transacción es actualizada con fecha y hora, se completa la transacción).

Las transacciones deberán de tener toda la información del cliente así como los costos que incurre en el proceso de llenado de agua así mismo se calcular  el registro de facturación.
La app deberá mostrar al administrador las ventas generadas diariamente y el status de cada garrafón de acuerdo a sus pasos, mismos que deberá de alerta de algún desvío en los tiempos de respuesta que se establezcan en cada paso.